Ispanak Yemeği Tarifi
Sağlık deposu Ispanak Yemeği, Türk sofralarında sıkça yer alan doyurucu ve besleyici bir sebze yemeğidir. Genellikle pirinçle birlikte pişirilen ıspanak yemeği, yoğurtla servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ıspanak yemeği tarifi:
Ispanak Yemeği Tarifi
Malzemeler
- 500 gr taze ıspanak (ayıklanmış ve yıkanmış)
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (veya yarım su bardağı rendelenmiş domates)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sıcak su (gerekirse)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Sarımsaklı yoğurt (servis için)
Yapılışı
- Ispanakları bol suyla iyice yıkayın ve süzün. Ardından çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domates salçasını (veya rendelenmiş domatesi) ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin. İlk başta çok gibi görünse de, ıspanaklar pişince hacmi küçülecektir.
- Ispanaklar biraz sönünce yıkanmış pirinci, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte pirinçler ve ıspanaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen ıspanak yemeğini sıcak olarak servis yapın. Yanında bol sarımsaklı yoğurtla çok yakışır.
Bu sağlıklı ve lezzetli ıspanak yemeğini dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
← Diğer ev yemekleri tariflerine dön