Bugün Ne Yemek Yapsam?

**Fırında Köfte Patates**, Türk mutfağının en sevilen, pratik ve doyurucu fırın yemeklerinden biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından büyük bir iştahla tüketilen bu klasik tarif, az malzemeyle enfes bir ziyafet sunar. Baharatlarla harmanlanmış yumuşacık köftelerin, kızarmış patateslerle domates sosu içinde fırında buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, ana yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Yanında pilav veya cacık ile servis edildiğinde tam bir akşam yemeği menüsü oluşturur.

Fırında Köfte Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Köftesi için:

500 gr orta yağlı dana kıyması
1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
1/2 su bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (damak zevkinize göre)
Bir tutam taze maydanoz (ince kıyılmış, isteğe bağlı)

Diğer Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (elma dilim veya küp doğranmış)
2 adet domates (halka veya küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (halka veya şerit doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (patatesleri harmanlamak için)

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
Bir tutam tuz, karabiber

Yapılışı

**Köfteleri Hazırlama:** Geniş bir karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve isteğe bağlı maydanozu alın. Tüm malzemeyi güzelce özdeşleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak veya oval köfteler şekillendirin.
**Patatesleri Hazırlama:** Patatesleri soyup elma dilim veya küp şeklinde doğrayın. Geniş bir kapta doğranmış patatesleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
**Fırın Tepsisini Dizme:** Büyük bir fırın tepsisine veya borcama, hazırladığınız köfteleri ve patatesleri aralıklarla dizin. Aralara halka veya küp doğranmış **domatesleri** ve şerit doğranmış **yeşil biberleri** yerleştirin.
**Sosu Hazırlama:** Ayrı bir kapta domates salçasını, isteğe bağlı biber salçasını, sıcak suyu, tuzu ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
**Fırında Pişirme:** Hazırladığınız salçalı sosu fırın tepsisindeki **köfte ve patateslerin** üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında yaklaşık 35-45 dakika veya köfteler ve patatesler iyice pişip üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tepsiyi fırından çıkarıp yemeği karıştırarak her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Fırından çıkan sıcak **Fırında Köfte Patates yemeğini**, yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı, cacık veya bol yeşillikli bir salata ile servis yapın. Afiyet olsun!

Bu kolay ve doyurucu **Fırında Köfte Patates** tarifi, her evin kurtarıcı yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de pratikliğiyle sofralarınıza keyif katacak. Diğer nefis ve pratik Türk ev yemekleri tarifleri için sitemizi keşfetmeyi unutmayın!