Bugün Ne Yemek Yapsam?

**Fırında Balık**, sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ve lezzetli, pratik bir akşam yemeği arayanların favorisidir. Mevsimin en taze balıklarıyla hazırlanan bu tarif, fırının sağladığı kolaylıkla minimal çabayla maksimum lezzet sunar. Yanında patates, domates, biber gibi sebzelerle zenginleştirilerek tam bir öğün haline gelen fırında balık, hem hafif hem de doyurucu özellikleriyle sofralarınızın baş tacı olacak. İster levrek, ister çipura, ister somon; her türlü balıkla harika sonuçlar alabilirsiniz.

En Lezzetli Fırında Balık Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 adet orta boy bütün balık (çipura, levrek vb.) veya 4 dilim somon/levrek fileto
2 adet orta boy patates (halka veya elma dilim doğranmış)
1 adet büyük boy domates (halka doğranmış)
2 adet yeşil biber (iri doğranmış)
1 adet kuru soğan (halka doğranmış, isteğe bağlı)
3-4 diş sarımsak (bütün veya iri kıyılmış)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon (halka dilimlenmiş)
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber (damak zevkinize göre)
Bir tutam taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Yapılışı

**Balıkları Hazırlama:** Balıkları temizletip iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. İç ve dış kısımlarını tuz, karabiber ve çok az zeytinyağı ile ovun. Bütün balık kullanıyorsanız üzerine birkaç çizik atın.
Geniş bir fırın tepsisine veya borcama yağlı kağıt serin. Doğradığınız **patatesleri**, **domatesleri**, **yeşil biberleri** ve **soğanları** (kullanıyorsanız) tepsiye yayın. Üzerine bütün veya iri kıyılmış **sarımsakları** serpiştirin.
Sebzelerin üzerine 2-3 yemek kaşığı **zeytinyağı** gezdirin ve tuz, karabiber, kekik ile harmanlayın. Sebzeleri tepsinin tabanına eşit şekilde yayın.
Hazırladığınız **balıkları** sebzelerin üzerine yerleştirin. Bütün balık kullanıyorsanız içine ve dışındaki çiziklere limon dilimleri yerleştirebilirsiniz. Fileto kullanıyorsanız da üzerine birer dilim limon koyabilirsiniz.
Kalan zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında yaklaşık 25-35 dakika kadar pişirin. Balığın cinsine ve kalınlığına göre pişirme süresi değişebilir. Balıklar beyazlaşıp kolayca dağılıyorsa pişmiş demektir.
Fırından çıkan sıcak **Fırında Balığı**, üzerine ince kıyılmış taze **maydanoz** veya **dereotu** serperek servis yapın. Yanında bol yeşillikli bir salata, roka veya pilav ile harika bir uyum sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Bu pratik ve lezzetli **Fırında Balık** tarifi ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Denizden gelen lezzeti sofralarınıza kolayca taşıyın! Diğer nefis ve hafif Türk mutfağı tarifleri ve balık yemekleri için sitemizi keşfetmeyi unutmayın.