Fırın Makarna Tarifi

**Fırın Makarna**, Türk mutfağında sıkça yapılan, beşamel sosu ve peynirle zenginleşen doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Pratik yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırın makarna tarifi:

Malzemeler

1 paket fırın makarna (genellikle uzun çubuk şeklinde)
**Beşamel Sos İçin:**
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
**Arası İçin:**
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri (veya dil peyniri, beyaz peynir karışımı)
**Üzeri İçin:**
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve çok az soğuk su gezdirerek yapışmasını önleyin.
Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek bir yandan da çırpıcı ile sürekli karıştırın ki topaklanmasın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış makarnanın yarısını fırın kabına yayın. Üzerine beşamel sosun yarısını gezdirin ve rendelenmiş peynirin yarısını serpin.
Kalan makarnayı peynirin üzerine yayın. Kalan beşamel sosu makarnanın üzerine gezdirin ve kalan peyniri serpin.
Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan makarnayı dilimleyerek sıcak servis yapın.

Fırın Makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olup, özellikle pratikliğiyle günlük menülerinize kolayca eklenebilir. Afiyet olsun!